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名古屋のラーメン好き「えす」です。ラーメンを食べる度に写真を撮っています。せっかくなので、心に残ったラーメンを週に1杯だけ記録します。
by tantanmen365
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評価の★は「美味しさ」と「お値打ち度」「サービス度」などを総合して判断します。その日のブレや私の好みなどがあるので、目安と思って下さい。
★★★:素晴らしい!!
★★☆:美味い!
★☆☆:普通。
☆☆☆:イマイチ。

★の割合は
【 ★3 :★2 :★1 :★0
=30%:30%:30%:10%】くらいを目標に付けています。



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このブログは私の個人的な記録です。ガイドとしてはあまり役に立ちません。ラーメン屋のガイドは下のリンクからどうぞ。私が普段巡回しているサイト・ブログです。

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第9週 食”留麺@瑞穂区 妙音通

第9週 食”留麺@瑞穂区 妙音通_e0108109_0592072.jpg
和正麺 (800円) ★★★ 店の場所

瑞穂区の老舗。メインは豚骨スープだが、さっぱり醤油の「和正麺」も人気。スッキリとした旨味の詰まったスープに食感の良い麺。煮玉子も良い味付け。揚げたカボチャの甘みが嬉しい。ゆずの香りのトロロが醤油スープに意外と合う。やや高めの値段だが、具沢山で手間も掛かっていて、割高感は無いと思う。
ダイエット中なのでラーメンは控えめのつもりが、土曜の夜にラーメン仲間に誘われて関西へ。食べ過ぎて体重が元に戻ってしまった。



食”留麺(ぐるめん) 瑞穂区妙音通3-39  妙音通駅の目の前 営業時間 11:30~14:00 18:00~23:00 無休 駐車場は店裏に2台 オススメは「とんこつラーメン」「和正麺」

26日夜 食”留麺@瑞穂区 ★★★ 「和正麺」さっぱり醤油に具沢山
3日夜1 大吾郎商店@大阪府 ★★☆ 「こってりつけ麺」ドロドロつけ汁
3日夜2 麺屋花星@兵庫県 ★★☆ 「塩らーめん」さっぱり上品な旨味
3日夜3 虎一番@兵庫県 ★★★ 「こってり醤油」魚の香り凄い。好み
3日夜4 まりお流@奈良県 ★☆☆ 「醤油ラーメン」脂多い。空腹時なら
4日夜 申家@中村区 ★★☆ 「極担々麺」久しぶり。まろやかゴマゴマ
by tantanmen365 | 2007-03-05 00:00 | 醤油・しお・中華そば
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