名古屋のラーメン好き「えす」です。ラーメンを食べる度に写真を撮っています。せっかくなので、心に残ったラーメンを週に1杯だけ記録します。
by tantanmen365
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★★★:素晴らしい!!
★★☆:美味い!
★☆☆:普通。
☆☆☆:イマイチ。

★の割合は
【 ★3 :★2 :★1 :★0
=30%:30%:30%:10%】くらいを目標に付けています。



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第11週 らぁめん 翠蓮@昭和区 いりなか

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醤油らぁめん+揚げ玉子 (700+100円) ★★★ 店の場所

すっかり行列店になった「翠蓮」へ。久しぶりに基本の「醤油」に「揚げ玉子」を載せて。見た目からして美味そうなオーラが漂う。スープは醤油の香りも良く、しっかりと旨味が詰まっている。厚めに切られたチャーシューは柔らかく、ジューシー。揚げ玉子は油の風味が面白い。
文句無く美味かった。基本メニューも限定モノも完成度が高く、名古屋を代表する名店と言っても、言い過ぎではないと思う。



らぁめん 翠蓮 名古屋市昭和区花見通3-11 営業時間 11:30~14:00 18:00~21:00 火・水曜休み 公式ページ 駐車場 店の裏側に3台 オススメは「濃いめ焼き干し」「坦々麺」

15日夜 巨泉@昭和区 ★★☆ 「醤油」塩よりはっきりした味
17日夜 翠蓮@昭和区 ★★★ 「醤油+玉子」基本はさすが美味い
18日昼 ぎんや@北区 ★☆☆ 「味噌」豚・汐の方が良いかな
18日夜 晴レル屋@大府 ★★★ 「味噌deカリー」麺コシ強く美味い
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by tantanmen365 | 2007-03-19 00:00 | 醤油・しお・中華そば
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