名古屋のラーメン好き「えす」です。ラーメンを食べる度に写真を撮っています。せっかくなので、心に残ったラーメンを週に1杯だけ記録します。
by tantanmen365
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★★★:素晴らしい!!
★★☆:美味い!
★☆☆:普通。
☆☆☆:イマイチ。

★の割合は
【 ★3 :★2 :★1 :★0
=30%:30%:30%:10%】くらいを目標に付けています。



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第41週 とんぱーれ@北区 中切町

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チャーラー (800円) ★★★  店の場所

2006年5月に閉店した池下の名店「とんぱーれ」が北区に復活。メニュー構成は閉店前と大体同じだった。大好きな「とんとろ」も食べたかったが、まずは基本の「ラーメン」に高菜チャーハンのセットになる「チャーラー」を。久留米ラーメンを謳うスープには背脂が浮き、濃厚だが豚臭さは控えめ。呼び戻しスープなので、もう少し期間を開けた方がもっと良くなるのかな。高菜チャーハンは油っぽく、味も濃い目だったが、久しぶりだったので気にしない事にしよう。
また逢えるとは思わなかった、懐かしい味。もっと近ければ通うのに。



久留米ラーメン とんぱーれ  北区中切町4-88-4  41号線沿い
営業時間 17:00~23:30頃 日祝11:00~16:00
定休日 月曜(祝日でも休)  オススメは「とんとろ」「チャーラー」

8日夜 天下一品@熱田区 ★☆☆「あっさり」やっぱりこってりの勝ち
10日夜 とんぱーれ@北区 ★★★「チャーラー」 祝!嬉!復活!
12日夜 ひろさん@知立市 ★☆☆「ひろそば」鰹節たっぷり油そば
13日夜 得道@尾張旭 ★★★「つけ麺」全粒紛Z1号は面白い食感
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by tantanmen365 | 2007-10-15 00:00 | トンコツ・豚骨醤油
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