名古屋のラーメン好き「えす」です。ラーメンを食べる度に写真を撮っています。せっかくなので、心に残ったラーメンを週に1杯だけ記録します。
by tantanmen365
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★★★:素晴らしい!!
★★☆:美味い!
★☆☆:普通。
☆☆☆:イマイチ。

★の割合は
【 ★3 :★2 :★1 :★0
=30%:30%:30%:10%】くらいを目標に付けています。



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番外編(第47週) 東京ラーメン食べ歩き

ちょっと用があり、3連休は東京に行ってました。時間もあったので、ラーメン屋に6軒行きました。今週は名古屋でラーメンを食べなかったので、番外編とします。

第47週(11月19日~11月25日)の詳細 計6杯  ←クリックしてね
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# by tantanmen365 | 2007-11-26 00:00 | まとめ・番外編

第46週 ありがたや@春日井市 小野町

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しょうゆらぁめん (680円) ★★★ 店の場所

池下時代は何回か行ったが、春日井に移転してからは初めて訪れた。
無化調スープは旨味が複雑で濃厚。醤油の風味も良い。ただ、かなり塩辛く感じた。細くてザクザクとした食感の麺は、小麦の香りもして美味い。チャーシューは持ち上げると崩れる程の柔らかさなのに、肉の旨味が十分ある。メンマは硬めだが、横切りなので食べやすい。
麺・具・スープ、全てに驚きがあった。今まで行かなかった事を後悔。

第46週(11月12日~11月18日)の詳細 計2杯  ←クリックしてね
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# by tantanmen365 | 2007-11-19 00:00 | 醤油・しお・中華そば

第45週 中華一番@熱田区 日比野

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ワンタン麺 (700円) ★★☆ 店の場所

久しぶりに老舗の「中華一番」へ。店内は昔のままでホッとした。スープは醤油の香る、たまに食べたくなる味。以前はもっと油が浮いていた気がしたが、少しあっさりになったのかな?チャーシューは程良い歯応え。ワンタンはツルッとモチモチ。一緒に頼んだ「チャーハン」も美味かった。
昔ながらの中華屋という風情佇む店。このまま長く続けてほしいと思う。

第45週(11月5日~11月11日)の詳細 計4杯  ←クリックしてね
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# by tantanmen365 | 2007-11-12 00:00 | 醤油・しお・中華そば

第44週 喜らく@瑞穂区 豊岡通

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味噌らーめん (700円) ★★☆ 店の場所

寒くなってきて、食べたくなるのが味噌ラーメン。久しぶりに「喜らく」へ。
味噌を中華鍋で炒め、スープを加えて丼に。モヤシも中華鍋で炒め、麺の上に。大きなチャーシューは注文してから切る。味噌にしてはスッキリとしたスープだが、風味・旨味は十分。汗をかきながら完食した。
元気なオヤジさんとの会話も楽しい店。完食御礼チケットは、次回50円割引券として使うか、7枚集めてラーメン1杯無料になるのが楽しい。

第44週(10月29日~11月4日)の詳細 計2杯  ←クリックしてね
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# by tantanmen365 | 2007-11-05 00:00 | つけ麺・みそ・台湾

10月のまとめ

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10月は 17杯    ←クリックしてね
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# by tantanmen365 | 2007-10-31 23:59 | まとめ・番外編

第43週 錦城@中川区 野田小学校

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オールセット (1150円) ★★★ 店の場所

大好きな担々麺のお店。かなり久しぶりにランチを頂いた。以前よく注文していた「ハーフセット」(1000円)が無くなって、「オールセット」なるものが昼メニューに。値段はちょっと高くなったが、おかずの量が増えたのね。ご飯は従来通りお櫃で食べ放題なので、まぁいいか。メインの半量担々麺と、山椒が香る麻婆豆腐、シャキシャキ青椒牛肉絲、ふんわりとした貝柱の玉子とじ、スパイシーな手羽先と芋の煮込み、デザートに蒸し饅頭。全てが良い出来で、ついついご飯が進む。
ちょっと贅沢なランチだったが、おなかは満タン、大満足!

第43週(10月22日~10月28日)の詳細 計6杯  ←クリックしてね
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# by tantanmen365 | 2007-10-29 00:00 | 薬膳系・担々麺

第42週 極つ庵@安城市 三河安城駅

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味玉つけめん (800円) ★★★ 店の場所

前回「味噌らーめん」が美味かったので、今回は「つけめん」を。つけ汁は旨味が十分で、なおかつスッキリしていてバランスが良い。程よい甘みと酸味が旨味を引き立てる。平打ちの麺はコシがあり、良い香り。つけ汁に沈むメンマ・チャーシューも美味かった。
最近お客さんが増えているようだが、この味なら納得だ。

第42週(10月15日~10月21日)の詳細 計3杯  ←クリックしてね
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# by tantanmen365 | 2007-10-22 00:00 | つけ麺・みそ・台湾

第41週 とんぱーれ@北区 中切町

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チャーラー (800円) ★★★  店の場所

2006年5月に閉店した池下の名店「とんぱーれ」が北区に復活。メニュー構成は閉店前と大体同じだった。大好きな「とんとろ」も食べたかったが、まずは基本の「ラーメン」に高菜チャーハンのセットになる「チャーラー」を。久留米ラーメンを謳うスープには背脂が浮き、濃厚だが豚臭さは控えめ。呼び戻しスープなので、もう少し期間を開けた方がもっと良くなるのかな。高菜チャーハンは油っぽく、味も濃い目だったが、久しぶりだったので気にしない事にしよう。
また逢えるとは思わなかった、懐かしい味。もっと近ければ通うのに。

第41週(10月8日~10月14日)の詳細 計4杯  ←クリックしてね
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# by tantanmen365 | 2007-10-15 00:00 | トンコツ・豚骨醤油

第40週 天下一品@熱田区 伝馬町

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こってり(並) (620円) ★★★ 店の場所

10月1日は「天下一品の日」。1杯食べるとラーメン無料券が1枚貰える、天一好きにはたまらない日。実際のところ、無料券より「」期間中(10月2~14日)に当たる、オリジナルグッズの方が欲しかったりするが。ただ、無料券を使ってラーメンを食べてもクジ引きが出来るところに、天一の懐の深さを感じる。
肝心の味は、、、いつもの好き嫌いが別れる味。麺が柔らかいのが気になるが、私は大好きなラーメンだ。

第40週(10月1日~10月7日)の詳細 計4杯  ←クリックして下さい
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# by tantanmen365 | 2007-10-08 00:00 | 醤油・しお・中華そば

9月のまとめ

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9月は 17杯    ←クリックして下さい
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# by tantanmen365 | 2007-09-30 23:59 | まとめ・番外編